Продолжая использовать наш сайт и платформу, вы даете согласие на обработку файлов cookie и пользовательских данных с помощью интернет-сервиса Яндекс.Метрика в соответствии с Политикой. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, измените настройки браузера или покиньте сайт/платформу.
Принять
Cookie Settings
Cookie Settings
Cookies necessary for the correct operation of the site are always enabled.
Other cookies are configurable.
Essential cookies
Always On. These cookies are essential so that you can use the website and use its functions. They cannot be turned off. They're set in response to requests made by you, such as setting your privacy preferences, logging in or filling in forms.
Analytics cookies
Disabled
These cookies collect information to help us understand how our Websites are being used or how effective our marketing campaigns are, or to help us customise our Websites for you. See a list of the analytics cookies we use here.
Advertising cookies
Disabled
These cookies provide advertising companies with information about your online activity to help them deliver more relevant online advertising to you or to limit how many times you see an ad. This information may be shared with other advertising companies. See a list of the advertising cookies we use here.
1 000
989
питание
Кето-диета стала одной из самых популярных диет, поскольку помогает людям быстро сбросить вес и улучшить здоровье. Она основывается на принципе снижения потребления углеводов и увеличения потребления жиров в рационе питания в целях достижения кетоза - состояния организма, при котором он начинает использовать жир вместо углеводов в качестве источника энергии.
Кето-диета предполагает снижение потребления углеводов до 5% - 10% от суточной нормы питания и увеличение потребления жиров до 70% - 75%, при этом белки составляют около 20% от суточной нормы.
К часто употребляемым продуктам на кето-диете относятся мясо, рыба, яйца, масло, сливочное масло, фисташки, миндаль, орехи, индюшатина и овощи, такие как шпинат, зеленый салат, брокколи и цветная капуста. Сахар и продукты, содержащие высокие уровни углеводов, такие как хлеб, макароны, картофель, сладости, многие фрукты и алкоголь, должны быть уничтожены, в целях достижения кетоза.
Сжигаем
лишние
килограммы
Однако кето - диета работает временно, как и любая другая диета, где потребление калорий ниже, чем обычно. Многим это кажется приемлемым, потому что они говорят, что чувствуют себя сытыми после употребления белков, жиров и, возможно, некоторых овощей. Белки и жиры, безусловно, насыщают больше, чем простые углеводы.
При строгом соблюдении диеты организм будет сжигать жир и впадать в состояние кетоза. Без источника глюкозы мозг будет сжигать кетоны из жировых запасов. Оуэн и его коллеги открыли это в 1969 году, когда они провели свое ставшее знаменитым исследование голодания у пациентов стационара (в Brigham and Women's Hospital), используя аминокислоты внутривенно для защиты мышечной массы.
Является ли кето-диета здоровой диетой в долгосрочной перспективе? Это другой вопрос! Конечно, нет — нам нужны источники углеводов с высоким содержанием клетчатки, такие как цельные зерна, фрукты и овощи, чтобы поддерживать здоровье толстой кишки и получать витамины и минералы, необходимые для оптимальной работы цикла Кребса или цикла лимонной кислоты (это такие обменные механизмы нашего организма).
Почему же тогда мы продвигаем кето - диеты или низкоуглеводные диеты, потому что они просты в обучении и могут быстро помочь пациентам сбросить вес (например, при ожирении или сахарном диабете) и вернуть уровень глюкозы в крови, артериальное давление и другие метаболические параметры в норму, но не в случае здорового организма.

Кето-диета для жизни? Поводы подумать дважды

15 марта 2023
Важно
Почему мы обманываем мозг?
Кето - диета может временно обмануть мозг, используя белки и жиры, чтобы вызвать чувство сытости при меньшем потреблении калорий. Однако через некоторое время гормоны кишечника и другие факторы начинают противодействовать потере веса за счет снижения энергии покоя и общего расхода энергии, а также других метаболических мер, чтобы вернуть организм к определенной контрольной точке массы тела.
В конце концов, любой тип диеты, который снижает потребление калорий, будет работать для потери веса, но именно поддержание этой потери веса имеет долгосрочное значение, и это включает в себя закрытие метаболического разрыва, который организм создает для защиты жировой массы. Понимание этой патофизиологии позволит выбирать диету, а лучше назвать дисциплину питания в долгосрочной перспективе, а это значит, что лучше придерживаться стандартного сбалансированного питания по своей индивидуальной норме калорий с содержанием белков, жиров и углеводов.
Полезные продукты
питание
15 марта 2023
932
875
15 марта 2023
809
791
питание
Модные тенденции: поможет ли чекап улучшить здоровье и сбросить ненавистные килограммы?
Ограничение калорий или полезность продуктов?
873
Ограничительное поведение (подсчет калорий) не означает сбалансированное питание, так как ...
Читайте также: